Какие продукты полезны при инсульте

После инсульта крайне важным в восстановительный период, помимо медикаментозной терапии, смены образа жизни и отказа от курения, является изменение пищевых привычек. Больному после удара нужно следить за давлением, количеством холестерина в крови, достаточным поступлением в организм витаминов, полезных кислот и минералов. Правильно составленная диета поможет быстрее вернуться к нормальному образу жизни и уменьшит риск развития повторного инсульта.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание при инсульте

Инсульт — заболевание, характеризующееся нарушением кровообращением мозга, приводящее к повреждению мозговой ткани и нарушением его функций. Такое может произойти в следующих случаях:. Диета после перенесенного инсульта должна выдерживаться всю жизнь.

Послабления в ней нежелательны. Придерживаться диеты рекомендуется также людям, занесенным в группу риска поражения инсультом. Завтрак — теплое молоко с медом, немного белого хлеба.

Второй завтрак — слабый чай, черный хлеб с маслом, зеленый салат. Обед — овощной суп с постным говяжьим мясом, картофельное пюре, салат из фруктов с медом и лимонным соком. Перед ужином — парочка помидоров с сухариком. Ужин — немножко черного хлеба с маслом и нарезанной зеленью петрушки или укропа, кефир. Сезонные продукты из нашего каталога :. Популярные витамины и минералы :. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

О проекте :: Политика конфиденциальности :: Пользовательское соглашение. Администрация не несет ответственности за попытку применения любого совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Всегда консультируйтесь с соответствующим врачом! Наш каталог продуктов. Главная Каталог болезней Питание при инсульте. Общее описание болезни Инсульт — заболевание, характеризующееся нарушением кровообращением мозга, приводящее к повреждению мозговой ткани и нарушением его функций.

Разновидности инсульта: Геморрагический. Причины возникновения инсульта: основной причиной возникновения инсульта является нарушенный приток крови к областям мозга, как результат повреждения или закупорки мозговой артерии.

Такое может произойти в следующих случаях: 1 отрыв тромба с места образования и попадание его в артерию; головного мозга, эмболия ; 2 тромбообразование в сосудах мозга тромбоз. Обычно бывает при атеросклерозе; 3 гипертензия артериальная; 4 артерии имеют врожденные слабые стенки, например, при аневризме; 5 травма в следствие произошедшего ДТП, удара по голове, т. Симптомы инсульта неожиданная слабость, наступающее онемение или паралич мышц рук, ног или лица, как правило, одной стороны тела; нарушение речи, трудности с правильным произношением слов; внезапное ухудшение зрения одного или обоих глаз; нарушение координации движения, вплоть до потери равновесия, сильное неожиданное головокружение; сильные головные боли непонятной природы и происхождения; ишемический приступ — тот же микроинсульт, с аналогичными симптомами и продолжительностью в несколько секунд.

Полезные продукты при инсульте Диета после перенесенного инсульта должна выдерживаться всю жизнь. Средства народной медицины при инсульте: сбор из листьев подорожника , грецкого ореха, цветков календулы, земляники, цветков и листьев тысячелистника, зверобоя, репешка аптечного, лекарственной очанки; мумие с соком алоэ принимать две недели через две, в перерыве пить настойку прополиса ; настойка кавказской диаскореи на водке можно добавлять капли настойки в чай , воду, компот , сок, отвар боярышника ; сбор, содержащий зверобой, арнику, конский каштан, шлемник пить по трети ложки три раза до еды два месяца, потом перерыв в два месяца и снова принимать по той же схеме ; сбор из тибетского лофанта измельченные цветки , боярышника плоды или цветы , травы пустырника, плодов шиповника.

Курс приема — тридцать дней по пол стакана трижды в день до еды, затем неделя перерыва и повторение курса; Примерный образец меню при инсульте: Завтрак — теплое молоко с медом, немного белого хлеба.

Опасные и вредные продукты при инсульте жирная, острая пища содержит натрий , способствует повышению сахара и холестерина в крови ; соль следует сильно ограничить или вообще исключить способствует повышению артериального давления ; маринады, квашеные овощи, грибы, макароны, бобовые, шоколад, соусы на бульонах, кофе , газировка. Полезность материала 0. Достоверность информации 0.

Оформление статьи 0. Питание при других заболеваниях: Аллергия. Сезонные продукты из нашего каталога : Клубника. Яйцо куриное. Яйцо перепелиное. Капуста краснокочанная. Новое на сайте:. На главную Наша команда Реклама на сайте Вакансии Задать вопрос. Для лиц старше 16 лет.

Инсульт — тяжелое состояние, связанное с нарушением питания мозга, которое сопровождают потеря сознания, судороги, последующий паралич. Приступ свидетельствует о том, что недостаточность кровоснабжения достигла объемов, угрожающих жизни человека.

Все о питании после инсульта

После инсульта крайне важным в восстановительный период, помимо медикаментозной терапии, смены образа жизни и отказа от курения, является изменение пищевых привычек. Больному после удара нужно следить за давлением, количеством холестерина в крови, достаточным поступлением в организм витаминов, полезных кислот и минералов.

Правильно составленная диета поможет быстрее вернуться к нормальному образу жизни и уменьшит риск развития повторного инсульта. Питание после ишемического инсульта должно соответствовать рекомендациям лечебного Стола 10С — это диета, назначаемая в первую очередь больным при атеросклерозе сосудов.

В питании больного очень сильно ограничиваются животные жиры, соль и кофеиносодержащие напитки. Меню также направлено на уменьшении холестерина в крови, снижение веса за счет исключения простых сахаров в том числе сладкой выпечки и шоколада , снижении давления путем контроля питьевого режима и уменьшения или отказа от соли.

Из-за дробного питания не менее 5 раз в день уменьшается чувство голода , перенесшему удар легче отказаться от сладкого, так как сахар в крови не падает. При наличии лишнего веса позволяет снизить его, при отсутствии — не позволяет похудеть чрезмерно. Еще один плюс такой диеты с меню из полезных блюд — её можно легко придерживаться в домашних условиях.

Меню составляется после консультации с лечащим врачом, и зависит, в том числе от того, есть ли у пациента лишний вес и каков его уровень холестерина. Также в зависимости от типа инсульта разрешается в небольшом количестве либо полностью исключается из рациона соль. Для больных с лишним весом не допустимы белый сахар, жирное мясо, сыры.

Для страдающих от повышенного давления — соль и все продукты, ее содержащие. Для сильно похудевших пациентов может быть назначена усиленная диета — с питанием через каждые два часа маленькими порциями. Также необходимо позаботиться о достаточном потреблении больным калия. Для этого в рацион включаются абрикосы, сухофрукты, бананы, кисломолочные продукты. Распределение калорийности пищи должно происходить равномерно, чуть больше калорий больной должен получать в первой половине дня.

Белковая пища должна присутствовать в меню утром и в обед, во второй половине дня больному лучше давать овощи и бобовые, свежие салаты, фрукты. В первые пару недель после удара врач может порекомендовать пациенту исключительно растительный рацион — протертые или перемолотые овощи, фруктовые соки, обезжиренный творог, жидкую кашу с молоком без сахара.

В рацион включаются бобовые — суп-пюре из чечевицы, маша или фасоли, в том числе зеленой стручковой. После острого нарушения мозгового кровообращения больного необходимо кормить маленькими порциями перетертой пищей, обязательно по часам — в зависимости от рациона, который разрешит врач.

Пациенту после инсульта нужно позаботиться о здоровье сосудов. Для уменьшения проницаемости и хрупкости капилляров можно и даже необходимо есть яркие фрукты, содержащие антицианидины:. После инсульта для поддержания здоровья сердца и сосудов необходимо употреблять полиненасыщенные жирные кислоты омега Эти кислоты не синтезируются организмом и нужны больному каждый день в количестве не менее 2 граммов.

Источником кислот являются рыба, льняное масло и рыбий жир. Для быстрого восстановления необходимо ежедневно есть продукты, богатые витамином Е и витамином В6. Для достаточного получения данных веществ больному нужно готовить салаты из брокколи, моркови и бобовых с добавлением тыквенного масла, семечек подсолнуха, льняного семени и отварной кукурузы не консервированной! Фолиевая кислота способствует уменьшению количества гомоцистеина, который отвечает за возникновение повторных инсультов.

Для восполнения нехватки фолиевой кислоты можно кушать бобовые, капусту и цитрусовые, а также принимать выписанные врачом витамины. Технология приготовления пищи зависти от того, может ли перенесший удар человек самостоятельно жевать и глотать пищу.

Но даже после легких инсультов, когда нет паралича, и человек отличается прекрасным аппетитом и хорошим настроением, технологию приготовления продуктов питания стоит изменить. В первые несколько недель реабилитации больной должен питаться пищей, приготовленной либо на пару, либо отваривая все ингредиенты, а потом смешивая их.

Если врач допускает наличие в меню пациента свежих овощей — нужно готовить салаты без соли огурцы, помидоры, немного зелени, редиса с растительным маслом, нежирным йогуртом или сметаной. Очень полезно для постинсультных больных льняное масло, свежие овощи, постное мясо, творог и кисломолочные продукты, крупы, зелень.

Завтрак: гр. Обед: суп-пюре из овощей; паровая котлета из индейки с гарниром из гречки; салат из редиса и огурца с льняным или оливковым маслом; компот из сухофруктов. Ужин: тушеная чечевица с овощами картофель, кабачок, пастернак , приправленная зеленью — петрушкой и укропом.

Салат из молодой капусты с растительным маслом. Стакан отвара из шиповника с чайной ложкой меда. Второй ужин: бутерброд из цельнозернового хлеба с запеченными без масла овощами цуккини, баклажан, томат , фруктовый чай. Нужно соблюдать питьевой режим и принимать выписанные врачом витамины между или вовремя приема пищи.

Чем и как кормить парализованного человека? После инсульта прием пищи больным может быть затруднен как полным отсутствием сознания, так и параличом, препятствующим нормальному жеванию пищи. Если паралич частичный и глотательная функция не нарушена — кормить перенесшего удар следует протертыми продуктами овощными и фруктовыми пюре, в овощные допускается добавить немного тщательно перемолотого постного куриного или рыбного фарша.

В диету для лежачих больных входит много разных каш. Их необходимо готовить очень жидкие. Такие крупы, как гречка и перловка, перетирают и разводят горячим молоком. Если же после инсульта человек находится без сознания или после паралича нарушены и глотательные, и жевательные функции — больного кормят через зонд. Через зонд можно вводить как готовые специальные смеси Нутризон, Нитридринк , так и приготовленные пюре. Калорийность рациона индивидуально для каждого больного рассчитывает лечащий врач.

Она может быть и Ккал, и Ккал. Мясо, рыбу очищают от всех пленок и жира, долго отваривают до абсолютной мягкости и несколько раз пропускают через мясорубку, а потом ее раз перетирают через очень мелкое сито. Затем мясное пюре перемешивают с овощным или перетертыми крупами и разводят бульоном или водой до консистенции, подходящей для кормления через зонд.

Крупы отваривают до очень мягкого состояния, перетирают, разводят теплым молоком или водой. Овощи дают в виде супов — пюре. При первой же успешной попытке больного глотать самостоятельно зонд убирают. Обязательно и при зондовом, и при обычном питании необходимо готовить перенесшему удар витаминизированные напитки — компоты из сухофруктов, отвары шиповника, ягодные чаи.

Категорически запрещены в первые несколько недель реабилитации некоторые продукты, они никак не помогут в восстановлении, а только усугубят ситуацию. Практически все продукты из списка можно заменить разрешенными и полезными для больного.

Соль — сушеными травами, сыр — творогом, свинину — индейкой, колбасу — порезанной на кусочки куриной грудкой, сладкие булочки — фруктовым салатом с нежирным йогуртом. Без сомнения, в восстановительном периоде нужно полностью отказаться не только от курения, но и от любого алкоголя.

Правильное питание должно стать нормой для перенесшего удар, так как возврат к привычной вредной пище — жирным гамбургерам и картофелю фри, мороженому, сладким десертам и колбасе значительно увеличивает риск повторного инсульта, даже если врачи утверждают, что пациент практически здоров. Доброго времени суток. Очень страшная болезнь, от которой никто не застрахован. Инсульт — это первый звоночек, на который надо обратить внимание. Поэтому, я согласен, что питание это один из ключевых элементов.

У меня сосед после инсульта кушал одни каши, в основном тыквенные каши, и очень хорошо себя чувствовал. Тут многое зависит от типа инсульта. Если это ишемический, тогда как можно меньше жирного, чтобы избежать тромбообразования и повторения катастрофы.

Если гемаррогический тип, то, напротив, что-то такое, что не будет дополнительно разжижать кровь…. После инсульта для поддержания здоровья сердца и сосудов необходимо употреблять жирные кислоты омега Для этого вполне достаточно пару раз в неделю включать в еду жирную рыбу. Если такой возможности нет, то вполне подойдет рыбий жир в капсулах, купленный в аптеке. Правильно питаться нужно всегда!

Потому что правильное питание и здоровый образ жизни могут предотвратить многие заболевания. Основным рационом должны быть свежие фрукты, и приготовленные на пару овощи. Питаться нужно сбалансировано, и не налегать на жиры и углеводы.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Инсульт 5. Инсульт 4. Женя Альберт Валентина Антон Алина Добавить комментарий Отменить ответ.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ИНСУЛЬТ!!! ОТКАЖИСЬ ОТ ЭТИХ ПРОДУКТОВ СЕЙЧАС ... Вред продуктов для здоровья сосудов

Какие продукты полезны при инсульте

Правильное питание после инсульта имеет огромное значение. Оно является важным компонентом реабилитационных мероприятий, включающих также медикаментозное лечение, специфический комплекс физических упражнений, направленный на восстановление подвижности парализованных конечностей, массаж.

Грамотно подобранная диета после инсульта способствует быстрому восстановлению, предотвращает рецидивы заболевания. Для лучшего понимания роли диеты, коротко о патогенезе и этиологии болезни. Инсульт — это острое нарушение мозговой гемодинамики, обусловленное прекращением оксигенации отдельных участков цефальной области. В результате происходит кислородное голодание нейронов этих участков и их некроз отмирание. Цель диеты — достижение гипохолестеринемии, свести потребление животных жиров до минимума.

Грамотно подобранное питание после инсульта способствует:. Людям, которые ухаживают за больным, необходимо помнить о том, что нельзя есть и пить после инсульта. В первые дни при инсульте питание глотание нарушено, наблюдается односторонний гемипарез или паралич. Лежачих больных кормят парентерально в больнице. Обычно это питательные смеси, содержащие необходимые вещества для поддержания жизнедеятельности.

Также могут использоваться протертые супы, молоко, жидкие каши. Еду необходимо довести до пюре- или кашицеобразного состояния. Схема питания составляется индивидуально с учетом степени тяжести и сопутствующих заболеваний. Необходимо соблюдать сочетаемость продуктов с медикаментами, следовать правилам приема лекарств до, во время или после еды. При наличии сахарного диабета нужна консультация эндокринолога и диетолога, поскольку для придания густоты может использоваться крахмал, который превышает углеводный баланс в организме и провоцирует обострение диабета.

Кормление через зонд осуществляется в стационарных условиях. Кроме пациентов с глотательной и дыхательной дисфункцией, оно показано тем, у кого на почве нарушения мозгового кровообращения развились психические нарушения.

Чаще это депрессивные проявления с частичным или полным отказом от еды, безучастностью к происходящему. Таких пациентов кормят принудительно, пока не будет положительная динамика. После нормализации акта глотания, но парализации конечности, больного выписывают и кормят дома.

Должны соблюдаться следующие условия:. Нежирные сорта мяса или рыбы дважды прокручивают через мясорубку, затем протирают через сито. На гарнир берут сильно разваренные овощи, делают из них пюре. Протертое мясо смешивают с гарниром и добавляют бульон, доводя до такой консистенции, чтобы пища могла проходить через трубку.

Примерное меню самостоятельного питания на неделю после инсульта:. Грамотно разработанная специальная диета с учетом всех индивидуальных особенностей пациента играет ведущую роль в реабилитации после инсульта. Лишь неукоснительное следование всем предписаниям приводит к победе над болезнью. Sign in. Log into your account. Ваше имя пользователя.

Ваш пароль. Password recovery. Ваш адрес электронной почты. Какие таблетки для сна лучше принимать. Что такое синдром беспокойных ног и какие методы помогут от него…. Причины, последствия и лечение бессонницы у подростков и детей. Современные методики лечения храпа с помощью оперативного вмешательства. Все Менингит. Что такое и как проявляется бешенство у человека.

Клещевой боррелиоз — симптомы, стадии, лечение и последствия заболевания. Анти-рецепторный энцефалит: что это за болезнь и как ее лечить. Менингоэнцефалит у детей и взрослых: что это такое и в чем…. Forgot your password? Get help. Домой Инсульт Все о питании после инсульта. Название вещества Действие Где содержится Витамины В, С, D Способствуют уменьшению содержания гомоцистеина, провоцирующего повторный инсульт Спаржа, пророщенная пшеница, подсолнечник, орехи, брокколи, шпинат, морковь, кукуруза, бобовые Полиненасыщенные омега—3, омега—6 кислоты Участвуют в биохимических процессах в головном мозге, улучшают гемодинамику.

Морская рыба, морепродукты эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты , растительные масла линоленовая кислота. Фолиевая кислота Снижает уровень артериального давления, предотвращает возможный рецидив. Бобовые культуры, разные виды капусты кроме белокочанной , спаржа, морковь, кукуруза, тыква, сельдерей, листовые салаты, чечевица, цитрусовые. Микроэлементы кальций, фосфор, калий, магний, железо Нормализуют метаболизм, оказывают укрепляющее действие.

Картофель, помидоры, бананы, чеснок, цитрусовые, сухофрукты, рис, овсяная крупа, капуста, хлеб с отрубями, орехи, говядина. Белки Способствуют скорейшему восстановлению, укреплению организма. Диетические нежирные сорта мяса Антоцианидины Уменьшают капиллярную проницаемость Синие и фиолетовые овощи и фрукты баклажаны, сливы, темный виноград, слива, свекла, красная капуста. Овощи и фрукты красного и желтого цвета — морковь, красный болгарский перец, тыква, абрикосы.

Витамин Е Антиокидантные свойства выводит свободные радикалы, нормализует метаболизм. Морская рыба, соя, молочные изделия, зелень, растительные масла. Антиоксиданты со-держатся в капусте всех видов, клюкве, чернике, шпинате, свекле. Сложные углеводы Нормализуют энергетический обмен, снижают уровень холестерина, способствуют репарации нейронов, придают чувство сытости.

Крупы — гречневая, ячневая, овсяная, злаки, кабачки, яблоки, коричневый рис. Читайте также по теме. Группа Продукты масла животного происхождения сливочное масло, маргарин, сало, смалец, курдюк жирные продукты колбасы, ветчина, бекон, запеканки, пироги молочные изделия с высоким процентом жирности сметана, сливки, сыры, йогурты, ряженка продукты, включающие холестерин, пальмоядровое, кокосовое масла, транс — жиры мороженое, фаст-фуд, печенье, чипсы, яичные желтки острые, соленые, маринованные блюда любые грибы любые сладкие изделия торты, пирожные, джемы напитки спиртное, кофе, темный чай, энергетические напитки жареное картофель-фри, баранина, свинина, курица, рыба, пирожки, яичница.

Группа Продукты Хлеб и хлебобулочные изделия.. Предпочтение — ржаному, черному, серому, черствому, бессолевому. Пшеничный, с отрубями — с ограничениями. Допускается сухое печенье — галеты, сухарики. Супы Овощные — свекольник, борщ, с крупой. Варят на овощном бульоне или воде. Рекомендованы окрошка, супы с желатином, супы — пюре. Мясо и птица Нежирные сорта сначала отваривают, затем запекают. Можно приготовить на пару в виде котлет, биточков. Рыба и морепродукты Подают в отварном, паровом, запеченном виде, желированную.

Употребляют морскую рыбу. Гарниры Лучше овощные, в вареном и паровом виде, как рагу. Можно включать салаты из свежих овощей, заправленные растительными маслами. С осторожностью — редька, редис, горох, зеленый лук, шалот. Макаронные гарниры ограничены. Молоко и молочные продукты Жирность должна быть минимальная.

Нежирную сметану разрешено употреблять только в составе блюд. Лучше всего подходят творог, кефир. Яйца Не превышать 4 штук за 7 дней. Белки разрешено употреблять чаще, чем желтки. В постострый период разрешено не более 1-го яйца ежедневно в виде запеканок, белковых омлетов.

Масла В виде каш. Манная исключена. Можно делать запеканки, пудинги. Напитки Предпочтительны свежевыжатые соки, компоты, отвары, фреши, зеленый чай. Разрешено пить коктейли из нежирного молока или йогурта. Сладкое Можно есть мед, соевые конфеты с желе, кисели, муссы, суфле, сухофрукты Крупы В виде каш. Признаки предынсультного состояния при различных болезнях. Чем важна первая помощь при инсульте. Что надо делать. Как проводить реабилитацию после инсульта в домашних условиях. О проекте Реклама Карта сайта.

Синие и фиолетовые овощи и фрукты баклажаны, сливы, темный виноград, слива, свекла, красная капуста. Нормализуют энергетический обмен, снижают уровень холестерина, способствуют репарации нейронов, придают чувство сытости. Овощные — свекольник, борщ, с крупой. Нежирные сорта сначала отваривают, затем запекают.

Инсульт — заболевание, характеризующееся нарушением кровообращением мозга, приводящее к повреждению мозговой ткани и нарушением его функций. Такое может произойти в следующих случаях:.

Диета при инсульте

Инсульт — тяжелое состояние, связанное с нарушением питания мозга, которое сопровождают потеря сознания, судороги, последующий паралич. Приступ свидетельствует о том, что недостаточность кровоснабжения достигла объемов, угрожающих жизни человека.

После первого поражения велика вероятность рецидива и внезапной смерти. Питание после инсульта способно оказать поддержку организму и находится наряду с медикаментами в первом ряду терапии. Эффективность медикаментов, предписанных больным от инсульта, может быть сведена на нет неправильным питанием и образом жизни. Восстановление происходит гораздо быстрее, если еда пациента соответствует требованиям, а факторы риска сведены к минимуму.

Целью диеты является нормализация обмена веществ, восстановление кровообращения, поддержка работы сердца, печени, почек. От работы желудочно-кишечного тракта зависит степень усвоения медикаментов и полезных веществ, поэтому еда должна быть легкой, не отягощающей пищеварение. Организовывая питание при инсульте головного мозга, следует учитывать малоподвижность пациента в первые дни.

Большое количество клетчатки в рационе не только предотвращает запоры, но и препятствует всасыванию вредного холестерина. Диета при инсульте исключает соль либо требует свести ее количество к минимуму. Особое внимание при составлении рациона уделяется количеству и качеству потребляемых жиров. Нагрузка на организм должна быть снижена, а усваиваемость полезных веществ повышена.

Поэтому калорийность пищи отслеживается особо:. Правильное питание после инсульта должно полностью компенсировать энергетические затраты организма на восстановление, поэтому снижать питательную ценность так же нежелательно, как и превышать. После инсульта головного мозга правильное питание предполагает употребление пищи небольшими порциями, не реже 5 раз в день.

С лечащим врачом обязательно обсуждаются правила приема медикаментов в домашних условиях: до или после еды, сочетаемость с продуктами и напитками. Желательно питаться в одно и то же время. Вечером можно есть при инсульте не позже чем за 3 часа до сна. Возникающий голод допустимо утолять нежирным кефиром или чаем без сахара. Переедание повышает риск повторных приступов. Рекомендуемый объем пищи за 1 прием индивидуален, но не должен отягощать желудок и вызывать неприятные симптомы.

От температуры пищи зависит не только усвояемость веществ. Диета при инсульте головного мозга призвана защитить организм от крайних состояний. Слишком горячая еда вызывает прилив крови, что противопоказано при сосудистых нарушениях. Холодные блюда сужают сосуды, таких перепадов при инсульте следует избегать.

Для пациентов, неспособных к пережевыванию, измельченную пищу следует подогревать перед кормлением. В первые дни лежачего больного после приступа инсульта кормят специальными составами через зонд. В дальнейшем пациенты питаются в зависимости от тяжести состояния. При поражении лицевых мышц, когда движение челюстей затруднено, продукты должны быть измельчены и доведены до состояния жидкого пюре.

Кормление производится с ложки. По мере восстановления больному можно предлагать пищу небольшими кусочками. Но кашеобразная консистенция еды остается предпочтительной. Питание для лежачих больных после инсульта не должно подвергать нагрузке ЖКТ. Теплая измельченная еда быстрее усваивается, а кишечник лучше выполняет выводящие функции.

При микроинсульте головного мозга или обширном его поражении самой полезной будет пища, приготовленная в домашних условиях. Некоторые виды термической обработки исключаются полностью: жарка, фритюр. Другие виды — тушение, варка — считаются безобидными при условии малого количества жиров. Лучшим способом приготовления пищи для пациентов, перенесших инсульт, является пароварка.

Допустимо запекание в духовке. Можно есть при микроинсульте блюда, приготовленные на сковороде, не требующей масла для жарки. Обратите внимание! Мясо и рыбу варят или тушат не менее 40 минут, что гарантирует отсутствие патогенов в пище. Особенности рациона при инсульте связаны с причинами заболевания головного мозга, поэтому диета может быть скорректирована врачом в зависимости от тяжести состояния и сопутствующих заболеваний.

Правилом такого питания является малое количество компонентов. Употребление зерновых напитков и кофе обсуждается с лечащим врачом в индивидуальном порядке. После ишемического приступа или микроинсульта рекомендуется есть травы и овощи темно-зеленой окраски: петрушка, шпинат, брокколи.

Содержащиеся в них вещества не дают образовываться холестериновым бляшкам. Сладости заменяют свежими и сушеными фруктами. При нормальном уровне сахара в крови больным полезно съедать 1 банан в день. Все, что нужно кушать при инсульте, полезно и для его профилактики. Такой диетический стол можно считать здоровым рационом для поддержания молодости и силы организма. Ограничения в диете связаны не только с вредом для сосудов, давления и кровоснабжения.

Исключают любые продукты, способные возбуждать нервную систему и нарушать пищеварение. Все, что запрещено кушать при инсульте, нельзя использовать и после того, как состояние нормализуется.

Из рациона исключают такие овощи и листовые культуры: редиска, редька, щавель. Жирные, соленые, острые закуски и соусы также находятся под запретом. Питание больных, перенесших обширный или микроинсульт ишемического или геморрагического типа, не должно содержать сублимированных жиров, фаст-фуд и магазинных полуфабрикатов. Несмотря на обилие запретов, список разрешенных продуктов достаточно велик, чтобы обеспечить полноценное диетическое питание.

Соблюдая суточную калорийность и баланс необходимых веществ, можно кушать после инсульта вкусно и полезно. Для правильного питания при инсульте головного мозга примерное меню на неделю составляется заранее. На основе приведенных рекомендаций создается перечень блюд на каждый день. Полезное питание при инсульте не должно быть однообразным.

Так пациент быстрее привыкает к изменениям в рационе и учится самостоятельно комбинировать и заменять блюда по своему усмотрению. В утреннюю кашу по желанию добавляют сухофрукты чернослив или курагу. Лечебная диета ограничивает употребление сахара и меда. Диета при ишемическом инсульте позволяет вводить в рацион небольшое количество соли. При сопутствующей гипертонии ее исключают полостью.

Рацион на последующие дни составляется по тем же принципам и учитывает личные предпочтения больного. Соблюдение диеты способно предотвратить повторный инсульт; питание после инсульта не имеет жестких рамок: полезные блюда можно чередовать и заменять.

Главное, проследить, чтобы не увеличивалось потребление жиров в сутки. Сбалансированная диета после инсульта включает блюда, в рецептах которых можно заменять ингредиенты и использовать их для всей семьи. Полноценное диетическое питание не только лечебное средство, но и важный элемент здорового образа жизни, подходящий для детей и взрослых, а особенно полезен такой подход к еде в преклонном возрасте.

Супы — обязательный компонент диетического питания. Исключив запрещенные при инсульте продукты, можно приготовить много полезных блюд на обед:. Питание при микроинсульте, соответствующее данной диете, снижает риск прогрессирования патологии и позволяет повысить действенность медикаментозной терапии. Кроме каш, пюре и макарон полезно готовить запеканки, добавляя в них овощи или крупы.

Такие диетические блюда универсальны. Они подойдут к любому основному приему пищи, а небольшую порцию можно съесть при необходимости перекусить. Несколько вариантов:. Мясные и рыбные блюда готовят самостоятельно, избегая готовую магазинную еду. Питание при ишемическом инсульте и его геморрагическом типе предполагает употребление нежирных сортов мяса. Его можно готовить на пару или отваривать.

Можно есть после микроинсульта рыбу, запеченную без добавления кулинарных жиров. В фарш для фрикаделек и котлет добавляют яйцо, полезно разбавлять массу овощным пюре. Для панировки используют манную крупу. Отсутствие сладкого в диете возмещают фруктами. Некоторые вкусные десерты можно приготовить без сахара, они подойдут и для диабетиков:. В диете при микроинсульте лучше использовать целые овощи и фрукты, чем их сок без мякоти. Клетчатка содержит полезные вещества и помогает пищеварению, при обширных поражениях у обездвиженных больных позволяет нормализовать стул.

Без отказа от вредных привычек, сигарет, алкоголя, других стимулирующих веществ медикаменты и диета не помогут преодолеть начавшуюся патологию. Инсульт — сигнал о необходимости полностью пересмотреть образ жизни и оздоровить его. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Search for:. Что можно нельзя есть в первые дни после инсульта головного мозга ишемическом и питание в домашних условиях лежачих больных. На чтение 12 мин.

Просмотров 11k. Добавить комментарий Отменить ответ. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Питание при инсульте — список полезных и вредных продуктов

Эффективность: лечебный эффект через 1 месяц Сроки: постоянно Стоимость продуктов: рублей в неделю Общие правила Ишемический инсульт — это состояние, развивающееся вследствие снижения кровоснабжения мозга в каком-либо артериальном бассейне. Это приводит к ишемии данного участка и формируется очаг некроза мозговой ткани. Клинически это характеризуются появлением стойкой более 24 часов очаговой симптоматики, которая соответствует поражению сосудистого бассейна и выявление при КТ или МРТ очага острого инфаркта мозга.

Наиболее частой причиной ишемического инсульта является тромбоз или эмболия на фоне атеросклероза сосудов головного мозга. При поражениях крупных артерий развиваются достаточно обширные инфаркты мозга с выраженной симптоматикой и тяжелым течением. При поражении мелких артерий развивается микроинсульт — инфаркты с мелкими очагами поражения, поэтому нарушения малозаметны и восстановление их происходит быстро. Это может быть онемение лица, головокружение или внезапная головная боль , нарушение координации движений, непереносимость яркого света и громких звуков.

Часто пациенты не придают этому внимания и остаются без необходимого лечения. Лечение включает базисную терапию поддержание АД, нормализация дыхания, регуляция гомеостаза , уменьшение отека мозга, устранение гипертермии и специфическую терапию — тромболизис , антиагрегантная терапия, антикоагулянтная по показаниям и даже хирургическое лечение.

Важным моментом является и питание. Какая должна быть диета при инсульте? При угнетении сознания или нарушении глотания питание в больнице проводят с помощью зонда специальными смесями Нутризон , Берламин , Нитридринк , энергетическая ценность которых колеблется в переделах ккал.

Для каждого больного рассчитывается суточное количество белка, жиров и углеводов и вводится определенное количество смеси. Через зонд можно вводить продукты питания и блюда. Разрешается нежирное вареное мясо и рыба, которые дважды пропускают через мясорубку и протирают через сито. Полученное пюре смешивают с протертым гарниром и добавляют бульон до нужной консистенции, проходимой через зонд. В день больной получает 50 г рыбы и г мяса, мл кефира, мл молока, г творога, 50 г сметаны.

Каши готовят протертые, разведенные молоком или бульоном. Картофель, морковь, свеклу, цветную капусту, кабачки, тыкву хорошо разваривают и протирают до состояния пюре. При появлении возможности глотать больного переводят на самостоятельное питание: жидкие каши, соки, фруктовые и овощные пюре, супы с мясом, измельченные в блендере.

Из напитков разрешены чай с молоком, какао с молоком, соки, отвары шиповника. Диета при ишемическом инсульте должна соответствовать рекомендациям лечебного Стола 10С , который назначается при атеросклерозе сосудов. Данное лечебное питание направлено на нормализацию липидного обмена и замедление прогрессирования атеросклероза. Содержит физиологическое количество белков, ограничен животный жир, простые углеводы и поваренная соль г.

Питание обогащено растительными маслами, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты и пищевыми волокнами крупы, овощи и фрукты. Теперь подробнее об этих пунктах. Правильное питание заключается в снижении употребления животных жиров и исключении поступления холестерина с пищей. Одновременно необходимо увеличить потребление пищевых волокон с крупами, овощами и фруктами.

Пищевые волокна сорбируют излишки употребляемого холестерина и выводят его через кишечник. Сложные углеводы из свежих овощей, фруктов и злаков нормализуют энергетический обмен, что важно после инсульта, медленно перевариваются и создают чувство сытости.

Предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам фиолетовой и красной окраски в них содержатся антицианидины , уменьшающие проницаемость капилляров : виноград, гранат, баклажаны, красная капуста, сладкий красный перец, свекла. При нарушениях мозгового кровообращения, гипертонической болезни и атеросклерозе увеличивается потребность в полиненасыщенных жирных кислотах омега Они относятся к незаменимым и не синтезируются в организме. Суточная потребность в них грамма.

Наибольшее количество линоленовой кислоты находится в семенах льна, а источниками эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот являются рыбий жир, морская рыба, тунец, сельдь, сардина и лососевые.

Именно поэтому в рационе больных должны преобладать растительные масла и морская рыба, которой лучше заменить мясо в рационе. Также важно наличие витамина Е , источником которого являются морская рыба и растительные масла, соя, молоко, зелень.

Очень полезен витамин В6 , который мы получаем из фруктов, овощей и цельных злаков: брокколи, шпинат, морковь, семечки, зародыши пшеницы, кукуруза, бобовые. Действие В6 заключается в снижении гомоцистеина , которому отводится немалая роль в возникновении ишемии. Витамины В6 и В12 способствуют подавлению гомоцистеина, однако фолиевая кислота в этом плане эффективнее.

Ее прием мкг в день и более необходим для уменьшения риска повторного инсульта. При ее недостатке гомоцистеин быстро накапливается в крови. Лидеры по содержанию фолиевой кислоты капуста, брокколи, бобы, чечевица, цитрусовые.

После инсульта человек органичен в движении и отмечается прибавка веса. Лишние калории поступают с выпечкой и сладостями. Замените пшеничный хлеб отрубным, придется отказаться от блинчиков, пирожков и булочек, вместо конфет позволяйте себе мед, фрукты и сухофрукты, пользы в которых гораздо больше, чем в тортах и пирожных.

Сахар разрешен до 50 г в день. С целью контроля веса нужно взвешиваться раз в две недели. Периодически нужно устраивать разгрузочные дни: кефирные или творожные, а по сезону — огуречные и арбузные. При геморрагическом инсульте, который возникает на фоне повышенного давления, основные принципы питания такие же, но особое значение имеет ограничение соли, которая связывает и удерживает в организме жидкость, что приводит к еще большему повышению давления и нагрузке на ССС. При этом пища готовится без соли, а она в количестве г применяется в готовых блюдах.

Вторым отличительным моментом питания при этой форме инсульта является ограничение потребления жидкости до 1,2 л в сутки и исключение из рациона кофе, крепкого чая, различных тонизирующих напитков и стимуляторов женьшень, элеутерококк и прочее. В некоторой степени способствуют снижению давления отвар мочегонных трав, валерианы, боярышника, свекольный сок и черноплодная рябина. Большое значение имеет поддержание уровня калия и магния в крови.

Эти микроэлементы содержатся в рисе, пшене, черносливе, кураге, изюме, овсяной крупе, цветной и белокочанной капусте, отрубном хлебе, орехах, говядине. Хлеб лучше употреблять ржаной, но допускается и пшеничный, а также с отрубями, из обдирной и цельнозерновой муки. Можно позволить себе сухое печенье, домашнюю несдобную выпечку из цельнозерновой муки с отрубями и начинкой из творога, капусты или рыбы. Разрешены овощные супы, щи, свекольники, борщ, супы с крупой. Однако варить их нужно на воде или бульоне из овощей.

Мясо и птицу нужно выбирать нежирных сортов и подавать их в отварном или запеченном виде. Лечебное питание при этом заболевании предполагает преобладание в рационе рыбы и морепродуктов, которые должны вытеснить мясные блюда. Если вы употребляете мясо, то для уменьшения в нем экстрактивных веществ его нужно сначала отварить, а потом запечь или обжарить. Гарниры лучше готовить из овощей: капусты, свеклы, баклажанов, тыквы, моркови, кабачков и картофеля. Лучше делать микс овощей в виде рагу.

В свежем виде можно делать разнообразные салаты с добавлением полезного семени льна и растительных масел, которые лучше менять.

Включайте овощи, богатые фолиевой кислотой: листовые салаты, спаржа, брокколи, цветная капуста, кукуруза, тыква, свекла, сельдерей, морковь. Молоко и кисломолочные нужно употреблять пониженной жирности, нежирный творог может служить завтраком, а нежирная сметана должна добавляться только в блюда. Яйца разрешены до 4 штук в неделю, белок при этом можно есть чаще в виде белковых омлетов. Из круп гречневой, ячневой, овсяной, пшенной готовят каши их можно добавлять в крупеники запеканки с творогом.

При ожирении крупяные и мучные изделия нужно ограничивать. Разрешено сливочное масло 20 г в сутки и растительные масла 30 г , их используют в блюда. Фрукты и ягоды можно употреблять в сыром виде, а также в компотах и желе. Предпочитайте фрукты, богатые калием: курага, финики, изюм, чернослив, яблоки.

Можно употреблять некрепкий чай с молоком, заменитель кофе кофейные напитки, цикорий , овощные и ягодные соки. Рекомендован ежедневный прием отвара шиповника и пшеничных отрубей.

Инсульт — заболевание, характеризующееся нарушением кровообращением мозга, приводящее к повреждению мозговой ткани и нарушением его функций. Такое может произойти в следующих случаях:. Диета после перенесенного инсульта должна выдерживаться всю жизнь. Послабления в ней нежелательны. Придерживаться диеты рекомендуется также людям, занесенным в группу риска поражения инсультом.

Завтрак — теплое молоко с медом, немного белого хлеба. Второй завтрак — слабый чай, черный хлеб с маслом, зеленый салат. Обед — овощной суп с постным говяжьим мясом, картофельное пюре, салат из фруктов с медом и лимонным соком. Перед ужином — парочка помидоров с сухариком. Ужин — немножко черного хлеба с маслом и нарезанной зеленью петрушки или укропа, кефир.

Главные принципы питания после инсульта

Инсульт — тяжелое заболевание, но необходимо сделать все возможное, чтобы свести возможность его появления к минимуму, а также оказать помощь организму в восстановлении при помощи рационального питания.

Питание при инсульте ишемическом после инсульта головного мозга почти не отличается от рациона при другом виде инсульта. Питание должно быть сходно и определяется основными принципами, несмотря на то, что заболевание могло быть вызвано разными причинами.

Нужно свести к минимуму жиры и простые углеводы в своем меню, так как они повышают холестерин, и загрязняют сосуды. Они ведут к различным проблемам со здоровьем, в том числе и к инсульту. Чем питаться при инсульте: основные продукты В рацион необходимо включить определенные продукты питания — так советуют специалисты.

Инсульт входит в ТОП-3 причин смертности населения. Тромболизис при ишемическом инсульте — терапия, направленная на растворение тромба, в результате чего восстанавливается нормальный кровоток. О реабилитации после инсульта при помощи народных методов читайте тут. Выбирайте свой рецепт. В медицине существует такой термин как психосоматические болезни. Инсульт входит в перечень таких заболеваний. Подробно о психосоматике инсульта вы можете почитать далее.

У многих людей возникают трудности при отказе от соленых и сладких блюд. Полезно больше почитать про вред сладкого. С помощью рационального питания организм лучше обогащается необходимыми веществами, а функционирование всех органов улучшается. Рациональное питание, подходящее для конкретного пациента, должен рекомендовать только его лечащий врач!

При инсульте человек обязательно подлежит госпитализации. Родственников часто интересует вопрос — сколько лежат в больнице с инсультом в реанимации и в общей палате?

Если вам интересно, как оказывается медицинская помощь при инсульте в условиях больницы, читайте следующую тему. Рациональное питание после инсульта — это залог его здоровья. Все блюда необходимо готовить на пару, либо варить, иногда запекать.

Таким образом, можно сделать вывод, что данные ограничения не являются слишком строгими, и не будут доставлять какие-либо проблемы в приготовлении. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Содержание 1 Профилактика 2 Чем питаться при инсульте: основные продукты 3 Продукты, запрещенные к употреблению 4 Как правильно питаться после инсульта 5 Видео на тему.

Необходимо продумывать блюда таким образом, чтобы не надо было их досаливать кисломолочные продукты, рыба, и т. Вместо сладких блюд в рацион можно ввести немного меда. Но, следует строго следить за его количеством. Поделиться: Facebook. Татьяна says:. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. Питание после инсульта — какие продукты вредны, а какие полезны?

На можно и нельзя: основы правильного рациона после ишемического инсульта.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 5 продуктов, полезных для сердца

Комментариев: 5

  1. ins-suprim:

    Во-во! Я как статью читать начала, сразу подумала о Дешели. Я попалась. И до сих пор не могу понять как… Ни одной из перечисленных техник не использовалось. А вот резко и небывало захорошело, и резко стала сговорчивойименно после кофейка.

  2. Адиль:

    О Господи,приснится же такое.”

  3. bf_ut:

    Дым лаврушки по запаху схож с дымом конопли вот и весь эффект и полезневательность)))

  4. vladimirchemp94:

    pomazkova1980, А далеко ли дом от моря? В пяти минутах…

  5. dnmosk4554:

    правильно, выпил, закусил и потанцуй…