Диетические котлеты из мяса

Регистрация Вход. Каталог рецептов Добавить рецепт мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Рецепты Вторые блюда Котлеты Котлеты диетические. Котлеты диетические.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

17 вкусных рецептов диетических котлет на пару, в духовке, мультиварке

Следите за весом и считаете калории? Тогда рекомендуем подать к столу диетические котлеты. Простые рецепты ищите в материале. Какие котлеты можно есть, чтобы не бояться за свою фигуру?

Делимся простыми и вкусными рецептами. Порежьте курицу и измельчите овсяные хлопья, а затем добавьте в смесь яйцо и порубленную зелень. Не забудьте посолить и поперчить блюдо. Оставьте готовое мясо на котлеты на полчаса, чтобы оно успело настояться.

Затем слепите из фарша небольшие шарики. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите ладони. Как только вода в пароварке закипит, накройте котлеты крышкой.

Через 30 минут можно наслаждаться куриными котлетами по диетическому рецепту. Нагрейте сковороду на медленном огне. Налейте немного оливкового масла и обжарьте несколько котлет из фарша индейки.

Предварительно мелко порубите мясо птицы, посолите и поперчите его. Готовьте котлеты на медленном огне около 10 минут. В отдельной миске смешайте лимонный сок, кисло-сладкий соус и горчицу. В конце приготовления полейте котлеты сочным соусом и подержите их на огне еще 2 минуты. Слепите небольшие шарики из фарша с добавлением сыра и йогурта и выпекайте их в духовке около 10 минут при температуре градусов.

Тушите котлеты с соусом на медленном огне минут Не позволяйте соусу закипать, иначе вы пересушите фарш. Сварите картофель, подсушите и разомните его до консистенции пюре. Далее приправьте филе судака и порежьте его на максимально мелкие кусочки.

Смешайте картофель, 2 чайные ложки томатной пасты, чайную ложку горчицы, цедру лимона, столовую ложку мелко нарезанной петрушки, столовую ложку рубленого укропа и соль с фаршем. Слепите 4 больших рыбные котлеты и обмакните их в яйцо и муку. Выпекайте рыбные котлеты в духовке 10 минут при градусах.

Подавать их лучше с зеленым салатом и дольками лимона. Сначала отварите картофель и залейте крупу кипятком. Натрите свеклу, готовый картофель, лук и морковь, а чернослив мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты и добавьте соль. Сверху посыпьте котлеты кунжутом. Готовьте котлеты на пару в течение часа. Разогрейте духовку до градусов. Взбейте яйцо, белок и воду до однородной массы. Порубите филе на маленькие кусочки.

Накройте противень фольгой и сбрызните водой. Сделайте котлеты из курицы, а затем окуните их в яичную смесь и сыр. Разложите котлеты на противень и сверху сбрызните водой и лимонным соком. Выпекайте котлеты около 20 минут — до готовности.

Татьяна Шаманина редакция Cosmo. Рецепты диетических котлет: 6 лучших. Диетические куриные котлеты на пару. Диетические котлеты из индейки. Котлеты из фарша диетические в томатном соусе. Диетические рыбные котлеты. Диетические паровые котлеты из овощей. Диетические куриные котлеты в духовке. Как приготовить куриные котлеты? Попробуйте еще один диетический рецепт.

Фото: Shutterstock.

Говядина богата на витамины, микро-, макроэлементы, аминокислоты. Она насыщает организм полезными веществами, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной системы, уменьшает уровень вредного холестерин, активирует обменные процессы, укрепляет кости.

Диетические мясные котлеты, быстрые рецепты для всей семьи

Диетические котлеты — неотъемлемая часть рациона при заболеваниях пищеварительной системы, похудении. Они также полезны беременным, маленьким детям, людям от 50 лет.

Блюдо можно приготовить в духовке, пароварке, на сковороде, в мультиварке. Приготовить котлеты с низким содержанием калорий возможно на пару без использования растительного масла. Кроме того, существует несколько секретов приготовления котлет для похудения. Блюда на пару получаются такие же вкусные, как и в жареном виде. Кроме того, их можно есть на диете.

В диетических котлетах содержится большое количество белка и минимальное — углеводов, жиров. Главный ингредиент диетических котлет — фарш или филе.

Стоит учитывать, что этот продукт является полуфабрикатом и делится на 2 категории:. Основное преимущество диетических котлет — огромное количество белка, который является главным источником увеличения мышечной массы. Такие блюда подходят не только людям на диете, но и спортсменам. Диетические котлеты насыщают организм витаминами, предотвращая развитие авитаминоза.

Именно в куриных котлетах содержится наименьшее количество жиров, по сравнению с другими видами мяса. Для похудения эти блюда рекомендуется совмещать с физическими нагрузками. Также диетические котлетки можно кушать людям в послеоперационный период и при тяжелых заболеваниях, если лечащий врач это разрешает. Диетические котлеты, как правило, абсолютно безвредны. У некоторых они могут вызвать аллергические реакции.

При непереносимости мяса курицы, индейки, говядины лучше не кушать мясные диетические котлеты. При выборе мяса для котлет лучше отдавать предпочтение домашним продуктам. Зачастую на полках магазинов лежат некачественные изделия.

Чтобы избежать отравления, заболеваний пищеварительной системы, необходимо всегда смотреть состав и срок годности мяса. Данное блюдо насыщает организм энергией и дает чувство сытости. Для приготовления котлет для похудения понадобятся пароварка или мультиварка, сковорода, мясо. Кроме того, такое блюдо можно готовить в духовке. Для приготовления диетических котлет из курицы понадобятся:. Перед тем как приготовить диетические котлеты, необходимо разогреть духовку.

Лук, морковь мелко нарезать, измельчить чеснок в чеснокодавке или ножом. Далее все ингредиенты смешать вместе с мясом и сформировать из полученной массы несколько котлет, которые необходимо выложить на противень. Запекать 35 минут. Самый полезный способ приготовления такого блюда — на пару. Тогда все ингредиенты сохраняют питательные свойства.

Филе нарезать на маленькие кусочки, измельчить в блендере. Натереть морковь на терке, добавить к полученным ингредиентам взбитое яйцо. Далее необходимо перемешать полученную массу. В пароварку положить сформированные заранее котлеты, закрыть крышку и оставить на 20 минут. Мясо необходимо измельчить на маленькие куски, добавить к нему нарезанный лук. Морковь натереть на терке, яйцо взбить венчиком или вилкой. Полученные ингредиенты, соль, перец и манную крупу добавить к филе. Далее необходимо сформировать котлеты круглой формы и положить в мультиварку.

Готовить блюдо нужно в течение 20 минут на одной стороне и столько же — на другой. При выборе мяса в магазине лучше отдавать предпочтение охлажденным продуктам. Цвет его должен быть ярким, а запах — приятным и естественным.

Для диетического питания рекомендуется выбирать нежирные виды говядины и все разновидности мяса курицы. Также можно добавить в диетические котлеты гречку. Она придает блюду необычный вкус и насыщает организм полезными веществами. Для приготовления котлет с гречкой понадобятся:. Необходимо заранее отварить гречку.

Лук измельчить, добавить к фаршу. Посолить, поперчить и к полученной массе прибавить готовую крупу, взбитое яйцо. Сформировать слегка мокрыми руками котлетки и положить их в подходящую емкость. Приготовить это блюдо можно в микроволновке на максимальной мощности.

Время приготовления котлет — 20 минут. Куриные котлеты содержат до ккал в г. Это блюдо подходит людям, которые придерживаются диеты Дюкана. Оно способствует быстрому снижению веса. Для начала нужно измельчить все ингредиенты: филе нарезать на мелкие куски, лук — мелко порезать. Затем добавить одно взбитое яйцо, хлопья к мясу и оставить на некоторое время, чтобы хлопья размокли и набухли. Добавить соль, перец на глаз и сформировать котлеты.

Далее необходимо разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить на нее котлеты, добавить воду и закрыть крышкой. Готовить в течение 30 минут. Можно также приготовить необычные диетические куриные котлеты с сыром. Для этого необходимы следующие ингредиенты:.

Чтобы приготовить данное блюдо, нужно измельчить лук, натереть сыр на терке. Далее смешать полученные ингредиенты и сделать из полученной массы котлетки. Затем их необходимо обжарить с двух сторон в течение 20 минут.

Для придания блюду приятного запаха и вкуса можно добавить зелень. Блюда из индейки отлично подходят разнообразным диетам и в качестве замены куриным котлетам. Для их приготовления понадобятся:. Измельчите филе в блендере, заранее замочите хлеб в молоке или воде. Далее необходимо добавить к этим ингредиентам взбитое яйцо, соль, перец. Сформированные котлеты выложите на сковороду. Для придания особого вкуса блюду можно добавить к нему чеснок, сыр, зелень.

Необычное сочетание мяса и свеклы придает блюду необычный вкус и сочность. Этот рецепт готовится просто. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:. Все измельченные ингредиенты смешать, свеклу заранее отварить. Полученные котлеты можно готовить двумя способами: либо на сковороде 15 минут, либо в пароварке — в течение 30 минут. В качестве дополнительных ингредиентов к такому блюду можно добавить не только свеклу, но и капусту. Для придания сочности и объема котлетам добавьте 2 ст.

Тогда они получаются воздушными и легкими. Куриное филе составляет большую часть рациона питания при диете. Диетические куриные котлеты содержат белок и небольшое количество жира.

Основной источник жира в таком блюде — яйца , которые являются связующим ингредиентом котлет. Многие диеты предполагают, исключение яиц из рациона. Как правило, этот продукт можно не добавлять к котлетам, но готовить их необходимо на пару при низкой температуре и с добавлением воды, чтобы котлеты не разваливались.

Людям на диете разрешены диетические котлеты из курицы, индейки, нежирной говядины, баранины, приготовленные на пару, в мультиварке.

Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Перейти к содержимому.

Паровые котлеты из говядины диетические: избавляемся от лишних килограммов вкусно

Говядина богата на витамины, микро-, макроэлементы, аминокислоты. Она насыщает организм полезными веществами, нормализует работу сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной системы, уменьшает уровень вредного холестерин, активирует обменные процессы, укрепляет кости.

Но чтобы мясо принесло только пользу при похудении и правильном питании ПП , нужно соблюдать норму его употребления и выбирать подходящий продукт. Паровые котлеты из говядины диетические — это отличная белковая основа для обеда. Они делают рацион более разнообразным, снабжают организм полезными веществами, надолго избавляют от голода.

Снижение веса будет стабильным и простым, если правильно готовить блюда из говяжьего фарша. Далеко не у всех хозяек котлеты из говяжьего фарша получаются вкусными, сочными и безопасными для фигуры.

Блюдо, приготовленное на сковородке, содержит много калорий. А паровые или запеченные биточки не такие аппетитные, как жареные. Чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, нужно правильно выбрать мясо и приготовить его правильно.

Готовить паровые или запеченные диетические котлетки лучше из фарша, приготовленного собственноручно. Для этого нужна мясорубка или кухонный комбайн. При диете и правильном питании используется свежая или охлажденная говядина. Мясо после заморозки теряет много полезных веществ и становится более сухим.

В качестве основы для диетических котлет используют вырезку, грудинку, подчеревок, мясные обрезки. Ее лучше делать из постного мяса, жирные части для этой цели не подойдут. Если вы выбираете готовый мясной фарш, то обращайте внимание на цвет продукта, он должен быть ярко-красным.

Измельченное мясо должно быть без липкости, неприятных запахов. Также стоит обращать внимание на степень помола, если консистенция массы пюреобразная, то, скорее всего, продукт некачественный. Свежий говяжий фарш имеет четко выраженные зерна среднего размера.

Говяжьи паровые или запеченные котлеты можно регулярно кушать здоровым людям до 30 лет с нормальным метаболизмом, которые ведут активный образ жизни. Во время диеты нужно пить много воды, чтобы ускорить вывод пуриновых веществ, которые выделяются во время расщепления мяса. Каждая хозяйка должна знать, как готовить фарш для диетических говяжьих котлет.

Для приготовления рубленой основы мякиш нарезают на пластинки по 1 см , затем вдоль волокон и поперек. Перед измельчением в мясорубке с филе срезают жир, прожилки, пленки. Оставлять их нельзя, так как они забьют решетку, выжимая сок из мяса, тогда фарш станет слишком влажным.

Репчатый лук лучше измельчить отдельно, так как он меняет вязкость мясной массы. Поэтому не стоит перекручивать овощ через мясорубку вместе с говядиной. Кусочки мяса пропускают через мясорубку раза, а потом взбивают блендером. Чтобы паровые или запеченные говяжьи котлеты были более воздушными, нужно отбить фарш.

Для этого массу резко собирают, бросают на поверхность или в миску, пока она станет эластичной и перестанет липнуть к рукам. Соль разрушает белки мышц, впитывает влагу, поэтому добавляют ее в самом конце. Если сделать это раньше, то котлеты из говядины будут суховатые и рассыпчатые.

Чтобы похудение было стабильным, выбирайте подходящий способ термообработки. Лучше готовить диетические котлетки на пару, запекать или тушить. Жарка повышает калорийность блюда. Это интересно! Жареные котлеты содержат примерно ккал, тушеные — ккал, паровые — ккал. Паровые котлеты получаются сочные, нежные и пышные. Для этой цели используют пароварку или мантоварку. Если дома нет этой техники, то приготовить диетическое блюдо можно с помощью кастрюли с кипятком и дуршлага.

После такой термообработки пищевая ценность паровых котлет из говядины снижается, они легче усваиваются, не перегружают органы ЖКТ. Фарш подготавливают описанным ранее способом, потом лепят котлеты влажными руками, наливают в пароварку воду, смазывают емкость оливковым маслом и выкладывают их. Распределять шарики нужно не очень плотно, чтобы они не слиплись.

Паровой способ приготовления подходит худеющим, сторонникам ПП, детям, людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Запеченные диетические котлеты из говядины готовятся дольше, чем жареные, но в них сохраняется больше пользы, и не нужно постоянно находиться у плиты.

Достаточно сформировать шарики, обвалять их в панировке и разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Использовать растительное масло или другой жир не рекомендуется. Сохранить сочность поможет фольга, в которую заворачивают шарики.

А за минут до конца готовки их открывают, чтобы подрумянились. Если добавить в мясную основу из говядины ст. Воздушным и мягким блюдо делают желтки, при диете рекомендуется использовать шт. Для получения нежной консистенции говяжий фарш отправляют в холодильник на минут перед термообработкой.

Оптимальный температурный режим для приготовления диетических котлет из говядины в духовке — от до градусов. Время готовки — от 30 до 50 минут, но не более часа. Паровые диетические котлеты из говядины в мультиварке готовятся примерно так же, как в пароварке. Дно емкости для готовки на пару смазывается маслом оливок, выкладываются шарики так, чтобы между ними было расстояние, и они не слиплись. Затем в кастрюлю наливается вода, сверху устанавливается контейнер с котлетами.

Диетические котлеты из говядины запрещено жарить на масле. После такой обработки калорийность блюда повышается, оно насыщается канцерогенами. При регулярном употреблении такой пищи вес увеличивается, концентрация холестерина возрастает, повышается риск онкологических заболеваний. В крайнем случае, обжаривать диетические котлеты из говяжьего фарша можно на сковороде с антипригарным покрытием.

Также их можно тушить на смеси масла оливок и воды Готовить паровые или запеченные котлеты из измельченной говядины можно по-разному.

Основу часто сочетают с куриным фаршем для придания мягкости блюду. Диетические биточки с добавлением овощного пюре имеют нежную консистенцию и приятный аромат. Творог делает их вкус более мягким, а консистенцию — нежной, а чернослив придает специфический аромат и оригинальный привкус. Котлеты диетические из говядины и курицы нежирные, ароматные, мягкие.

Чтобы сделать их сочными, можно добавить немного молока. Калорийность — не более ккал. Вкусные, полезные и питательные паровые котлетки из говядины с добавлением капусты можно есть худеющим и детям. Мясную основу смешивают с белой или цветной капустой, которая придает блюду необычный аромат и сочность. Пищевая ценность не превышает ккал. Нежные, аппетитные паровые котлеты из говядины быстро и надолго избавят от голода.

Это простой и быстрый рецепт, а результат порадует всех. Энергетическая ценность — ккал. Паровые тефтели с тертым сыром в подливе имеют очень соблазнительный вид и потрясающий вкус. Худеющим точно понравятся невероятно сочные, мягкие и нежные паровые котлетки с кабачком. Приготовить паровые котлеты с творогом не сложно, а уже за полчаса вкусный обед будет готов.

Пищевая ценность — ккал. Любителям интересных вкусовых сочетаний придутся по вкусу котлеты с черносливом. Паровые диетические котлеты отлично дополнят меню худеющего. Чтобы их правильно приготовить, нужно соблюдать такие правила:.

Для приготовления диетических паровых котлет из говядины используйте низкокалорийные компоненты, чтобы терять лишние килограммы без особой сложности. Если у вас есть несколько любимых рецептов низкокалорийных блюд из фарша, то делитесь ими в комментариях. Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Перейти к контенту. Search for:. Добавить комментарий Отменить ответ.

Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию. Задайте вопрос нашим экспертам:.

Мясо животных богато белком, поэтому диетические мясные котлеты из говядины или крольчатины станут прекрасным блюдом в меню тех, кто сидит на диете. Остальным членам семьи они тоже понравятся, поэтому можно сидеть на диете и не морить домашних голодом.

Котлеты диетические

Используя рецепты диетических котлет, можно не только поправить здоровье, но и обогатить свое меню. Для любителей правильной пищи предпочтительны такие виды готовки как — на пару либо в духовке. Чтобы приготовить пищу на пару, существует масса приспособлений: пароварки, кастрюли со специальными подставками или просто самодельная водяная баня.

Котлеты, тефтели и биточки — это не полный список тех блюд, у которых основным ингредиентом является фарш. Для того чтобы сделать правильный выбор, требуется знать, что фарш является полуфабрикатом и делится на категории:. Приобретая фарш в магазине, всегда останавливайте свой выбор на охлажденном продукте. Он должен обладать ярким цветом и иметь выраженный запах мяса. Если чувствуется аромат чеснока или перца, лучше от покупки отказаться, скорее всего фарш не первой свежести и таким образом маскируют его запах.

С точки зрения диетического питания, рекомендован фарш из нежирных сортов говядины, а также мяса птицы. Учитывая невысокую калорийность данного вида мяса, приготовление таких котлет будет частым, так как мясные продукты дают ощущение сытости и наполняют организм необходимой энергией.

Такой рецепт будет необходим для людей, следящих за своим питанием и весом. Котлеты выходят нежирными и сочными. Следует приготовить:. Для начала требуется включить духовку на прогревание. После этого нужно натереть на терке морковь, чеснок и лук. Взяв глубокую емкость, соединить все ингредиенты и хорошо вымесить.

Такой способ приготовления пищи является самым полезным. Он сохраняет все витамины в продуктах. Мясо и морковь помыть очистить от всех излишеств и порезать кусочками. Сложить кусочки моркови в блендер для дальнейшего измельчения. Затем поставить на огонь сковороду, раскалить ее и влить туда масло, затем всыпать морковь. Когда она зажариться, соединить с куриным фаршем, предварительно взбитым в блендере.

Туда же вбить яйцо, посолить и поперчить. Очень тщательно вымесить массу, а затем отбить. Для этого фарш берут рукой и бросают на дно посуды, таких действий нужно проделать около Из мяса выйдет лишний воздух и блюдо будет очень нежной структуры. Смачивая руки в воде, формируют котлеты и укладывают их в лоток пароварки. Накрыв крышкой, им дают приготовиться в течение 10 минут.

Учитывая, что практически в каждом доме имеется мультиварка, есть много способов приготовить в ней котлетки из курицы:. Желаете всегда оставаться в форме и поэтому соблюдаете строгие диеты даже в праздничные дни? Вымыть хорошенько мясо, убрать пленку и разделать кусочками. К мясу всыпать порезанный лук и выдавить чеснок. Потом посолить, поперчить, хорошо размешать и поставить в холодильник, чтобы немного промариновалось. Теперь хлеб вымочить в молоке. К мясу вбить яйцо и всыпать муку.

Перед вымешиванием соединяем фарш с хлебом. Присоединяя зелень, можно добиться непревзойденного аромата. Овсяные хлопья высыпать в миску и залить мл кипятка, оставить для размягчения. Вбить яйца в мясной фарш и соединить с мелко нарезанным луком. Далее добавить разбухшие хлопья и соль, размешать. Такое блюдо отличается легкостью в приготовлении, невысоким уровнем калорийности, а также отличным вкусом.

Для достижения сочности потребуется добавить лук в необходимом количестве, а остроту придаст чеснок. Если соблюдается строгая диета, тогда в качестве гарнира подают овощи, в остальных случаях подойдет гречка, рис или пюре. Для начала потребуется заняться фаршем. Для этого мясо промывают и измельчают небольшими дольками. Очищают лук, чеснок. Далее мясо с луком перемалывают на мясорубке. Мясной состав соединяют с порезанной зеленью, перцем и солью.

Ломтик хлеба, вымоченный в молоке, также отправляют в котлетную массу и тщательно перемешивают руками. На следующем этапе из полученного состава формируются котлеты и прожариваются на предварительно прогретой сковороде. Финальным аккордом возможно дополнительное пятиминутное тушение для придания котлетам мягкости и аромата. В воде замочить хлеб. Дальше очищают и режут лук. Понадобиться отделить мясо от кости. Промыть его и прокрутить с помощью мясорубки, также перемолоть луковицу и размоченный хлеб.

Растопить масло и примешать его к мясному составу. Туда же вбить яйцо, всыпать соль и перец и все взбить деревянной ложкой. Нежные и очень сочные рыбные котлеты намного полезней мясных. Количество микроэлементов, содержащихся в рыбе, позволяет говорить о ее пользе для организма.

Однако важно знать, как приготовить их правильно, чтобы не потерять все ценные вещества и вкусовые качества продукта.

Жарить следует на большом огне, для того чтобы сверху образовалась румяная корочка. Затем все готовые котлеты складывают в жаровню и томят около 10 минут на маленьком огне. Такие котлеты часто получаются сухими. Чтобы этого избежать, потребуется добавить батон, замоченный в молоке. Однако не стоит переусердствовать, а то котлеты при жарке могут просто развалиться.

У хлеба отрезают корку и замачивают в молоке. Филе рыбы, хлеб, чеснок и лук смешивают в блендере. Затем примешивают томатную пасту, солят, перчат и всыпают постепенно муку. После хорошего отбивания, отделяют небольшие порции и на прогретой сковороде жарят котлеты.

Также пригодится соль, специи и панировочные сухари, немного масла для обжарки. Для начала следует отделить у рыбы филейные части.

Затем перемолоть в блендере рыбу и почищенные овощи. В полученный фарш вбивают яйца и кладут вымоченный в молоке хлеб. После добавления специй фарш нужно хорошо выбить. Тогда котлеты будут пышными и сочными. Такие котлеты имеют много преимуществ: они быстро готовятся, имеют невысокую степень калорийности, что допускает их употребление, как при диетическом питании, так и в повседневном рационе.

Из этого корнеплода любое блюдо будет богатым на витамины и полезным для организма. Чтобы получились котлеты, требуется:. После того как морковь обмоют, ее следует натереть на мелкой терке. Лук потребуется нарезать не крупно и порубить чеснок. Все составные части смешивают в однородную массу. Всыпав соль и перец, добавляют сметану и водят по одной ложке муку. После окончательного вымешивания фарша, следует растолочь крекер и приготовить его для обваливания сформированных котлет.

Такие котлеты будут прекрасным решением для тех, кто придерживается диеты или же является сторонником вегетарианства. Молодые кабачки очистить от кожи и натереть на крупной терке. Лук также потребуется натереть, потому что даже если его мелко порезать, в мягкой кабачковой структуре, он будет чувствоваться. Для улучшения вкуса, сыр используется не обязательно твердый, можно использовать как сулугуни, так и брынзу.

Его тоже нужно пропустить через терку. Далее высыпать нарезанную петрушку и присоединить чеснок. Чтобы добиться однородности котлетной массы, требуется вбить два яйца и вмешать муку. Определиться с окончательным количеством муки нужно в процессе готовки, потому что консистенция теста не должна быть жидкой — это основной критерий. Питательная мякоть тыквы может стать главным компонентом во многих рецептах. Цвет этого блюда будет радовать глаз и разнообразит повседневное меню.

Картофель, лук и тыкву натирают на мелкую терку. Лук поможет цвету картофеля не становиться темным и подарит свой аромат. После добавить соль, перемешать и оставить на 15 минут.

За это время овощи пустят сок, который нужно слить, чтобы не пришлось добавлять слишком много муки в фарш. Дополнить свежей зеленью и специями хмели-сунели, паприку. Постепенно вмешивать муку и следить за консистенцией фарша.

Комментариев: 2

  1. xenon-54:

    nadezda, ,насчёт косточки согласна ,но я про то, что к сожалению если делать из него мусс для канапе ,он все равно быстро теряет свой симпатичный зелёный цвет.

  2. vpk2010:

    полная ерунда ..собирали и ели свинушки и все живы никогда не травились ..отваривали и жарили с луком и картошкой ..очень вкусно