Диетические котлеты из минтая на пару

Вкусные диетические рыбные котлеты принесут пользу и подарят настоящее гастрономическое наслаждение, если их приготовить по оригинальным рецептам ПП. Не вся рыба низкокалорийная и подойдет для диеты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рыбные котлеты из минтая на пару

Вкусные диетические рыбные котлеты принесут пользу и подарят настоящее гастрономическое наслаждение, если их приготовить по оригинальным рецептам ПП. Не вся рыба низкокалорийная и подойдет для диеты. Узнайте, какую рыбу лучше использовать для котлеток, секреты, как готовить это блюдо. Попробуйте приготовить рыбные котлеты по диетическим рецептам с фото и подробным описанием процесса.

Рыба — белковый продукт. В ней мало углеводов, в большинстве видов нет совсем. Жиры представлены преимущественно полезными для организма полиненасыщенными жирными кислотами. Особенно ценными веществами являются Омега-3, 6, 9, витамин D.

Если вы придерживаетесь диеты, не стоит бояться этих жиров, но игнорировать жирность и калорийность тоже неправильно. Например, котлеты из семги диетическими не получатся, так как калорийность этой рыбки ккал при жирности 15,1 г.

Если уж готовить котлетки из семги, лосося, гарнир к ним лучше выбирать совсем легкий. Подойдет тушеная или морская капуста. Уместна отварная гречка или чечевица, но в небольшом количестве. Как видно из таблицы, углеводы в рыбе практически отсутствуют. Это идеальный продукт для белковой, безуглеводной и низкоуглеводной диеты. Кроме калорийности при выборе рыбки надо учитывать содержание жиров.

Однако если жиров совсем мало, фарш получится суховатым. Представляем несколько оригинальных рецептов ПП на пару, в духовке, мультиварке и сковородке. Все они несложные в приготовлении и не содержат экзотические продукты, которые трудно достать.

Рецепты рыбных котлет ПП отличаются от обычных минимальным использованием растительных масел и животных жиров. Кроме того, жарка на сильном огне не приветствуется. Если блюдо готовится на сковородке, огонь выставляется самый тихий. Чаще всего при диетах для приготовления используется духовка, мультиварка или блюдо готовится на пару.

Диетические рыбные котлеты будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Хранить их больше 2 дней в холодильнике не рекомендуется. Подавать можно с чем угодно. Рыба сочетается с овощами, крупами, морской капустой.

Полить можно нежирной сметаной, соевым соусом, греческим йогуртом, домашним кетчупом. Эти диетические рыбные котлеты из трески готовятся в духовке на противне или в силиконовой формочке. Капусту можно взять любую: цветную, белокочанную, красную, пекинскую, даже брокколи. Рецепт универсальный для разных видов. Благодаря капустному соку котлетки будут мягкими и сочными. Эти рыбные котлеты готовятся без яиц, рецепт простой и оригинальный.

Полезная вкуснятина из судака необычная, относится одновременно и к первым, и ко вторым блюдам. Содержание белков, жиров и углеводов сбалансировано.

Судак — белки и полезные жиры, овощи — углеводы. Это идеальное блюдо для полезного питания всей семьи. Имеет небольшую калорийность и дает множество полезных веществ организму. Вкусные диетические рыбные котлеты по этому рецепту подавать нужно горячими, вместе с бульоном. При желании в бульон можно добавить желатин, чтобы юшка застыла. Получится наподобие заливного. Чтобы приготовить рыбные котлеты диетические без яиц, возьмем рис. Его клейкая структура поможет удерживать форму. Готовый рыбный фарш можно приобрести в магазине или сделать его в мясорубке из филе самостоятельно.

Для этого рецепта подойдет любой вид рыбы. Особенно вкусными с рисом получаются котлеты из трески. Оригинальные рыбные котлеты из щуки придутся по вкусу всей семье. Их готовят в духовке. Чтобы блюдо нее получилось сухим, используют молоко и несладкий йогурт.

В качестве гарнира прекрасно подойдут любые овощи, рис, бобовые. Соус можно использовать сливочный, молочный, овощной. Оригинальный вкус котлетки приобретают с горчицей. Эти рыбные котлеты из щуки диетические. Их полезно кушать детям, пожилым людям, тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, сидит на диете или просто придерживается правил ЗОЖ и следит за питанием. Рыбные котлеты диетические, рецепт которых с фото и инструкцией пошагово вы можете увидеть в этой подборке, готовятся в мультиварке.

Если у вас ее нет, не расстраивайтесь. Можно использовать сито или дуршлаг над кастрюлей. Эта ценная рыбка очень полезна, но низкокалорийным продуктом ее не назовешь. Чтобы трапеза с таким вкусным блюдом не нарушила принципы низкокалорийной диеты, дополните эти паровые рыбные котлеты из горбуши диетическим гарниром из овощей.

Польза будет максимальная, а вкус отменный. Эти рыбные котлеты из минтая в духовке содержат мало калорий, готовятся легко и просто. Можно купить уже готовое филе, чтобы сэкономить время и силы. Оригинальность рецепту придает рубка рыбы ножом, а не прокручивание в мясорубке, как обычно. Минтай — довольно мягкая рыба, поэтому консистенция продукта на выходе получается не рублеными кусками, но и не однородной массой.

В общем, рекомендуем попробовать именно рубленый способ. Диетические рыбные котлеты из минтая по этому рецепту получаются очень нежными. Хлеб, который часто кладется в обычные котлетки, здесь заменен пшенично-рисовыми или кукурузными хлопьями. От этого блюдо приобретает оригинальный вкус и, безусловно, дополнительную полезность. Готовится оно в пароварке. Самыми диетическими котлетки получатся именно на пару.

На готовку уходит около 30 минут. Чтобы приготовить диетические рыбные котлеты на сковороде, необязательно брать много масла. Если использовать этот рецепт рыбных котлет, можно готовить под крышкой на очень тихом огне.

Тогда блюдо будет напоминать биточки, приготовленные в духовке. Морковка придаст котлеткам красивый оттенок. Если хочется сделать их более яркими, добавьте в фарш немного куркумы. Готовить обычные блюда умеют практически все. Но если вы решили перейти на полезное питание или посидеть на диете, надо научиться готовить диетические рыбные котлеты на пару, сковородке, мультиварке.

Рецепты ПП отличаются от обычных не только отсутствием жирных, высококалорийных продуктов, но и способом приготовления. Рассмотрим некоторые особенности готовки разными методами. Необязательно иметь дома мультиварку или пароварку, чтобы готовить паровые котлетки. Можно обойтись подручными средствами. Подойдет дуршлаг или сито. Их нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой. Тогда фарш дойдет до готовности с помощью пара, который будет подниматься.

При этом конструкцию нужно обязательно закрывать крышкой. Рыбные котлеты на пару диетические получаются светлые, без красивой желто-коричневой корочки. Чтобы сделать их привлекательней, можно добавить в фарш при готовке естественный краситель.

Красивый цвет, например, придадут специи: карри, куркума, паприка. Они же улучшат вкусовые свойства блюда, помогут активизировать обмен веществ. Приготовление на сковороде дает небольшое количество канцерогенов, акриламида, свободные радикалы, гетероциклические амины.

Все это вредно для организма. Чтобы диетические рыбные котлеты на сковороде не превратились в отраву, делайте огонь тихим и не выбирайте масло с низкой температурой дымления. Не подойдут для обжаривания масла:. Духовку перед использованием нужно разогревать до градусов.

Запекать изделия из рыбы при температуре более градусов не рекомендуется. Чтобы рыбка не получилась сухой, можно сбрызнуть ее разбавленным водой лимонным соком. Разводите его в пропорции 1 чайная ложка сока на 2 таких же ложки воды. Диетические рыбные котлеты

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке.

Рыбные котлеты на пару, диетические: 7 полезных рецептов

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке. Время приготовления: 25 минут. Овощи помыть, почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Рыбу нарезать на небольшие куски. Переложить в блендер, посолить, поперчить, добавить яйцо. Измельчить все до состояния фарша.

При желании можно добавить ложку семолины или манки. Налить воду в чашу мультиварки, посолить ее, поперчить, добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом, выложить в каждую формочку по 2 ст. При желании можно в середину котлетки положить маленький кусочек сливочного масла.

Теги: обед. Вкусы: рыбный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить? Полезная информация. Филе рыбное любая морская белая или красная рыба — г Морковь — 1 шт Лук белый — 1 шт Соль морская по вкусу Перец черный молотый по вкусу Яйцо куриное — 1 шт Перец душистый — 1 шт Гвоздика — 1 шт Лист лавровый — 2 шт Масло растительное — 1 ч.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 6. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Мощность: Ватт Программа: Варка на пару 20 минут. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: обед. Описание: Легкие, воздушные диетические рыбные котлеты. Диетические паровые рыбные котлеты.

Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4. Отличный рецепт! Иногда эксперементирую с ним по наличию ингредиентов. Сегодня добавила панировочных сухарей, немного риса чтобы утилизировать остатки и чуточку укропа. Тоже хорошо, но оригинал вкуснее! За исключением морковки без неё мне вкуснее.

Спасибо вам огромное от меня и от моего малыша!!! А с рыбой ооочень вкусно и нежно. Прекрасные котлетки получились! Делала из фарша трески. Семолины добавила столовую ложку. В пароварке 40 минут два яруса, по 5 формочек в каждом. Соль и перец добавила сразу в фарш, остальные приправы в воду. Запах стоял умопомрачительный! На вкус - больше суфле, нежели котлеты. В общем, большое спасибо!!! Рецепт просто бомба очень быстро и очень вкусно делала рыбные из щуки и куриные и те и те очень вкусные разнообразили мне меню когда сидела на диете.

Всем советую. Очень нежные и сочные котлетки. Спасибо большое за рецепт! Добрый вечер. А что это у вас за белая рыба , которая на фото? Я приготовила , правда из лосося. Осталось немного варёного риса, я его пробила блендером и смешала к фаршу, все остальное , как в рецепте. Готовила в силиконовых формах в мантоварке. Очень понравилось! Жаль не могу фотку прикрепить. Подскажите пожалуйста, сколько котлеток получается из данного количества продуктов?

Спасибо за чудесный диетический рецепт! Приготовила из щуки,очень вкусно! Для меня это прямо идеальный рецепт! Благодарю за рецепт второй год готовлю рыбные котлеты по вашему рецепту. Приготовила котлетки - очень нежные и легкие получились. Для диеты - идеальный вариант. Спасибо за рецепт. Всем рекомендую. Доброго дня! Скажите, пожалуйста, добавить ложку манки - какую? Сижу на ПП и этот рецепт для меня просто находка. Очень вкусно сочно и полезно. Извините за фото, оформить красиво не успела.

Спасибо большое за рецепт. Не было у меня под рукой формочек, просто придала им форму тефтелек, положила в стеклянную форму и запихнула в мультиварку. Ребенку очень понравилось. Спасибо за рецепт, очень вкусно! Вместо морковки дети не жалуют её Получились котлетки с гарниром 2-в Малышу 1. Пробую разнообразить меню. Это блюдоина ваш взгляд подойдет? Чем заменить формочку, если нет силиконовых, мы пока на дачных выселках, никто мне их не привезет, а приготовить хочется.

Читала в комментариях спор по поводу диетичности данного блюда. Для интереса посчитала. На гр. Так что лично мое мнение очень даже диетическое блюдо. С удовольствием попробую. Вкусно , понравилось даже ребенку , что для меня показательно! Приготовила Ваши паровые кексики-котлетки, очень вкусно, необычная консистенция, манку не добавляла.

Рецепт из разряда "раз и готово! Очень интересные котлеты, как по вкусу, так и по внешнему виду! Паровые, нежные, класс! Шикарная идея : готовить в формочках для маффинов!

Танечка, спасибо за классный рецепт!!!!! Аллочка, какие солнечные красавчики у тебя получились! Оличка, я, хоть и не кролик , а морковку уважаю! Так что в котлетки морковки не пожалела, положила от души. Алла, спасибо большое за красивое фото!

Таня, спасибо большое за классный рецепт! Я невероятно люблю рыбу, и в таком варианте она очень и очень привлекательная как по вкусу, так и по внешнему виду!

Спасибо за хороший рецепт - очень вкусно! Добавила в фарш немного манки, оно получилось достаточно вязким, поэтому решила просто запекать в духовке небольшие котлетки. Получилось вкусно!

Диетические паровые рыбные котлеты

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рыбные котлеты на пару Если у вас замороженная рыба, то ее, естественно, сперва следует разморозить. Затем аккуратно отделяем филе от хребта, удаляем крупные кости и кожицу. Теперь измельчаем филе. Можно пропустить его через мясорубку или блендер, но тогда фарш будет жидким.

Я предпочитаю мелко нарезать филе. Батон замачиваем в воде или молоке и оставляем на минут, затем отжимаем с него жидкость и добавляем к рыбе. Лук чистим и нарезаем очень мелко и так же выкладываем в миску к остальным ингредиентам. Теперь очень тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока у нас не получится однородная масса.

В кастрюлю наливаем воду, а когда она закипит, устанавливаем на нее пароварку. Формируем из рыбного фарша котлеты, обваливаем их в муке и выкладываем в пароварку.

Накрываем пароварку крышкой и оставляем котлеты на минут - за это время они хорошо пропарятся. А готовые котлетки хорошо сочетаются с любым гарниром, и особенно с овощным салатом. Рекомендуем рецепты: Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой Салат из свежих кальмаров Дорадо в лимонном соке и розмарине лёгкая прожарка Салат с рисом и кукурузой Лазанья с лососем.

Зубатка в фольге в мультиварке. Паровой рулет с хеком и овощами. Сазан в мультиварке на пару. Рыба в мультиварке. Камбала в пароварке. Рыбные котлеты в мультиварке Редмонд. Тушеная красная рыба. Рыба на пару. Фаршированный карп Рыба в духовке Маринад для рыбы Рыба под маринадом Рыбные котлеты Рыба в кляре Жареная рыба Запеченная рыба Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Андрей Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Котлеты - лучшие 10 рецептов Котлета для бургера Ала-тоо Яичные котлеты с зеленью Рубленые куриные котлеты с грибами Рыбные котлеты без мясорубки Рыбные котлеты в рисовом кляре Киевская котлета Котлеты с сыром без яиц Рыбные оладушки Пряные куриные котлеты.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни. Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни.

Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе. Я приготовил а.

Рыбий фарш содержит ценные белки, много фосфора и мало жира, поэтому блюда из него традиционно включают в меню правильного питания. Чтобы рыбные котлеты были диетическими, их готовят в духовке или на пару.

Диетические котлеты из рыбы на пару, в духовке - 4 домашних рецепта

Блюда из рыбы характеризуются сочетанием полезных веществ в составе и сниженным количеством калорий. Диетические рыбные котлеты готовят разными способами: в духовке, на сковородке, в мультиварке, на пару. От этого зависит внешний вид блюда, вкусовые качества и питательные свойства. В данной статье мы рассмотрим, как выбрать лучшую рыбу и подходящий способ термической обработки для котлет.

Перечисленные рецепты позволят приготовить вкусное блюдо с небольшим количеством калорий. Все виды рыб богаты белком, потребление которого достаточно важно при соблюдении диеты.

Также в рыбе содержится большое количество микроэлементов и витаминов, которые необходимы для организма. Для удобства весь ассортимент рыбы на прилавках супермаркетов и рынков можно разделить на 3 вида:. Для диетических котлет лучше всего подойдут тресковые сорта рыб, наиболее популярные из них — минтай, хек. Но также можно сделать блюдо из щуки либо наваги. При этом калорийность будет минимальной, однако не стоит их подвергать излишней термической обработке. В противном случае — котлетки получатся суховатыми.

Если хотите сделать их более сочные, можно добавить немного лосося к диетическим разновидностям рыбы. Фарш, сделанный полностью из красной рыбы, нельзя назвать низкокалорийным и подходящим для диеты. Обратите внимание! Котлеты из крупных рыб получаются более сочными, чем их мелкой рыбешки, при одинаковом способе приготовления. Для приготовления котлет на сковороде стоит выбирать посуду с толстым дном — она будет равномернее прогреваться, что улучшит качество прожарки.

Для жарки котлет имеет большое значение панировка. Если выбирать белые сухари, орехи т. Во время диеты лучше использовать панировку из овсянки, небольшого количества муки или отрубей. Время жарки — примерно минуты для каждой стороны при средних размерах котлет.

Длительная термическая обработка делает их более сухими и тяжелыми на ЖКТ. Большой недостаток приготовления на сковороде — использование растительного масла.

В таком случае калорийность блюда повышается в разы. Оптимальный вариант: выбирать сковороду с антипригарным покрытием и готовить без масел либо добавлять немного воды к котлетам и тушить их под крышкой. Такой вариант приготовления максимально распространен в период диеты. Обычно котлеты выкладываются на противне или в специальной посуде и готовятся без масла в течение 15 минут в разогретой духовке.

Они получаются достаточно сочными с небольшой румяной корочкой. Если золотистая поверхность котлет недопустима в конкретной диете, можно накрыть котлеты фольгой. Для получения вкусного и диетического блюда не стоит переусердствовать с температурой внутри духового шкафа.

Котлеты должны готовиться при градусах, чтобы сохранить сочную текстуру. Готовка котлет в мультиварке происходит за счет равномерного термического воздействия. Блюдо получается достаточно мягким и сочным даже при использовании диетических сортов рыбы. Также стоит учитывать выбранный режим — жарка в мультиварке на масле не менее вредна, чем на сковороде. Время приготовления зависит от количества котлет и мощности устройства, средний период — 20 минут.

Котлеты из рыбы, сделанные на пару, отличаются оригинальным вкусом, нежной текстурой и высокой сочностью. При использовании такого способа термической обработки сохраняются все полезные свойства рыбы. Также готовка в пароварке не требует добавления масла, что существенно снижает общую калорийность. Паровые котлеты являются наиболее оптимальным вариантом в рационе для похудения, меню детей и различных больных с патологиями ЖКТ и внутренних органов.

Возьмите рыбный фарш либо перемелите филе рыбы для его приготовления. Далее почистите морковь с луком, а затем измельчите их блендере и добавьте к фаршу. Затем добавьте хлопья, выбранные пряности и соль, аккуратно перемешайте полученную массу. Оставьте фарш при комнатной температуре примерно на 20 минут, чтобы овсянка успела разбухнуть. Прогрейте духовку до градусов, а сам противень для выпекания смажьте минимальным количеством оливкового масла.

Далее начните формировать котлеты при помощи столовой ложки и рук. Затем выложите подготовленные котлеты на противень и выпекайте их 20 минут. Подавайте блюдо с большим количеством зелени по выбору. Почищенные лук и морковку мелко нарубите и смешайте с рыбным фаршем, добавьте куриное яйцо. Из подготовленной основы выкладывайте на сковороду небольшие котлеты — они будут тонкими и похожими на оладьи.

Каждую котлету обжарьте с обеих сторон по минуты. Приготовленное блюдо отлично сочетается с зеленью укроп, петрушка , различными вариантами рагу. В диетическом рецепте лучше всего использовать сковороду с антипригарным покрытием без добавления масла. Полезный и сочный вариант котлет на пару можно часто готовить во время диеты.

Необходимые продукты:. Как приготовить: возьмите филе любой нежирной рыбы и мелко измельчите его с помощью мясорубки. Мелко нарежьте почищенный лук либо натрите его на терке. Смешайте рыбную основу с луком и яйцо, насыпьте отруби и специи. Тщательно перемешайте фарш и дайте ему настояться около 1 часа. За этот промежуток времени отруби максимально впитают влагу и котлеты будут легко лепиться.

Далее сформируйте котлетки небольшого размера и готовьте их в пароварке примерно 15 минут. Подавайте блюдо с овощным гарниром. Оригинальный рецепт рыбных котлет, который можно использовать при похудении. Его максимально низкая калорийность объясняется отсутствием муки и яиц в рецепте. Продукты для блюда:. Сначала перемелите рыбу с помощью блендера или мясорубки. Натрите очищенную морковь на терке, а лук мелко порубите. Хорошо перемешайте все компоненты и слепите небольшие шарики.

Выложите их на противень можно застелить его пергаментом и отправьте в нагретую духовку на минут. Такое блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей. Оригинальный рецепт рыбных котлет из щуки, в который добавляется тыква и молоко. Они имеют приятный цвет и легкий сливочный вкус. Необходимый список продуктов:. Сначала замочите перемолотую овсянку в молоке и дайте ей настояться.

Очистите щуку от кожицы и костей, а затем перемелите удобным способом. Далее смешайте фарш с измельченным луком, морковкой и яйцом, посолите и добавьте перец. Перемешайте фаршу с настоявшейся овсянкой и сформируйте котлеты одинакового размера. Выпекайте примерно 30 минут до полной готовности блюда. Котлеты следует подавать с овощами тушеными, приготовленными на пару. Рыбные котлеты отличаются приятным вкусом и высокой пользой для организма в период диет и похудения. Они содержат много легкоусвояемого белка, наполняют организм энергией и силой без лишних калорий.

Питательная ценность блюда во многом зависит от способа приготовления:. Для приготовления низкокалорийного и полезного блюда стоит использовать нежирные сорта рыбы. Они требуют минимальной термической обработки и хорошо воспринимаются ЖКТ в любом возрасте.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев. Перейти к контенту.

Search for:. Добавить комментарий Отменить ответ. Задать вопрос эксперту. В ближайшее время мы опубликуем информацию. Задайте вопрос нашим экспертам:.

Комментариев: 5

  1. leonid52:

    A-19-A, пока живёт. Придёт время – заболеет.

  2. fmark68:

    А Белорусы с оружием ехали в Карпаты, когда их обстреляли и ранили водителя?

  3. mishka_lana:

    Заместитель министра культуры Николай Овсиенко имеет ВНЖ Болгарии

  4. viktor-makhinya:

    Ничего глупее не читала…

  5. Zvezda:

    ТРАМПАМПУША, странно… Обычно увеличение сердечного ритма наблюдается при снижении давления.